冬野菜のスープ

Name: 冬野菜のスープ
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜 2枚（160ｇ）; 大根 80ｇ; 水菜 80ｇ; Ⓐ水 500㎖; Ⓐコンソメ 8ｇ; 塩こしょう 少々; バター 小さじ１

Description

バターを入れてコクが増したおいしいスープ♪白菜はよく煮るとトロトロになり、甘味がでるため子供も食べやすい優しいスープです

2枚（160ｇ）

80ｇ

80ｇ

Ⓐ水

500㎖

Ⓐコンソメ

8ｇ

塩こしょう

少々

バター

小さじ１

バターを入れるとコクが増して美味しくなりますよ♪白菜はよく煮るとトロトロになり、甘味があります！
ベーコンをいれても旨味がさらにアップするのでオススメです(^^♪

冬野菜の特徴は、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多く、甘くておいしいと感じます。また、ビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む野菜は免疫力を高め、風邪予防にも効果がありますよ(^^)/★

レシピID : 6643916 公開日 : 21/02/15 更新日 : 21/02/15