冬野菜のスープ
作り方
コツ・ポイント
バターを入れるとコクが増して美味しくなりますよ♪白菜はよく煮るとトロトロになり、甘味があります!
ベーコンをいれても旨味がさらにアップするのでオススメです(^^♪
ベーコンをいれても旨味がさらにアップするのでオススメです(^^♪
このレシピの生い立ち
冬野菜の特徴は、寒さで凍ることがないよう、細胞に 糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多く、甘くておいしいと感じます。 また、ビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む野菜は 免疫力を高め、風邪予防にも効果がありますよ(^^)/★