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うどん1玉を茹でて、たっぷり胡麻油をかける。
小松菜とモヤシを適量ゆでて水をきる。
豚肉を細かく切って、焼き肉のタレで味をつける。
茹で玉子をつくる。
水、めんつゆ、練りごま、砂糖、すりごまを混ぜてひと煮たちさせ保温容器にいれる。