海老のエスニック炒め

今回は、「ミツカン　カンタン酢」を使います。

えびは殻をむいて背に切り込みを入れ、背ワタをとる。塩、「料理酒」をまぶし、水で洗いペーパータオルで水けをよく取っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて熱し、[2]ともやしを中火で炒める。