レンジで簡単大豆もやしのピリ辛ナムル

Name: レンジで簡単大豆もやしのピリ辛ナムル
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 大豆もやし 1パック; 人参(千切り) 1/3本; にら 1/2束; 乾燥わかめ(水でもどして使用) ひとつかみ2ｇ程度; ごま油 小さじ2; ダシダ 小さじ1弱; ラー油 適量; 白ごま 適量; 塩、こしょう 適宜; 糸唐辛子 (お好みで彩り)

Description

ボウルとレンジで簡単調理。余った野菜をいれてもいいかも？

Lily maman

材料（作りやすい量）

1パック

1/3本

1/2束

ひとつかみ2ｇ程度

ごま油

小さじ2

ダシダ

小さじ1弱

ラー油

適量

白ごま

適量

塩、こしょう

適宜

糸唐辛子

(お好みで彩り)

作り方

1

大豆もやしを洗いざるなどで水気を切り、にんじんと一緒に耐熱ボウル(容器)に入れ６００ｗ２分半加熱。
2

ニラを加えさらに600ｗで１分半～２分加熱。
粗熱が取れたらしっかり絞って水気を切る
3

戻しておいたわかめ、ごま油、ダシダ、ラー油を加え混ぜ合わせる。適宜塩こしょうで整える。盛りつけ、白ごまをトッピングする

コツ・ポイント

２の工程でしっかり水分を絞ると味のなじみがよいです。
お子様や辛いのが苦手な方はラー油抜きでも・・お好きな方はお好みのピリ辛さでぜひ♬
糸唐辛子を添えると彩がよくなります。

このレシピの生い立ち

大豆もやしが安いときによく作るレシピです

レシピID : 6644469 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/02/09

このレシピの作者

Lily maman

クックパッドアンバサダー2023 季節の野菜をなるべくたくさんとれるように意識した、特別ではない我が家の日々のごはん。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。
レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。
製パン、製菓資格あり
主婦雑誌サンキュ！公式インスタグラマー
https://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=