生姜ドレッシングで!かつおのたたきサラダ

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Description

手作りの風味よい生姜ドレッシングがおいしさを後押し!

材料 (2人分 調理時間:15分)

2枚
1/2本
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
A
おろししょうが
1片分
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    きゅうりは細切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、かつおを全面焼き色がつくまでサッと焼く。粗熱が取れたら、食べやすい厚さに切る。

  4. 4

    器に<1>を敷いて<3>を並べ、<2>を彩りよく盛る。よく混ぜたAを回しかける。

コツ・ポイント

かつおは必ず冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。冷やしたかつおを、よく熱したフライパンで表面だけをサッと焼くのがポイント!しょうがは風味アップのために、生をすりおろすのがオススメ!

このレシピの生い立ち

時間のある週末はほんのひと手間かけてみませんか♪市販のかつおのたたきならより手軽に完成しますが、ご家庭で作るかつおのたたきはおいしさ倍増!
レシピID : 6644481 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/03/31

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2 (2人)