オイスターソースと鶏ガラ野菜のスープ
高橋ぽむ
作り方
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1
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☆溶き卵は後で使うので、溶いておきます
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2
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ごま油を敷き、1センチ程度のにんにく、生姜チューブとともに玉ねぎとウインナーを炒めます
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3
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(何の野菜を入れても大丈夫です)野菜などがしんなりしてきたら水を入れ、煮立たせます
この時の水の量は適当です
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4
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もやし野菜炒めセットを入れ、さらに煮立たせます
(この時の野菜炒めセットはファミリーマートのものを使用しました)
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5
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野菜が煮えてきたら、鶏ガラスープのもと、醤油を適量加えてさらに煮ます
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6
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全てが煮えたら溶き卵を入れ、オイスターソースを鍋の半周ほど入れて完成です
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7
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手でちぎった海苔、青ネギを乗せました。ネギは少しさらした方が辛味が抜けて万人受けすると思います。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単かつ後味を引くようなスープを作りたいと思い、コクが出るような具材を加えました。材料を炒めているのがこのレシピの味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
