豚バラトマト煮込み(リコピン)

ナスを縦に切って水に5〜10分さらす。水気をよく切る。

豚ばらをパックから出したまま広げてバジルソース、ニンニクパウダー、マジックソルト、粉チーズを
ぬる。

②の上にナスをのせて、巻き寿司のようにギュッと巻いていく。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出るまで熱する。

巻き終わりを下にして中火〜強火で焼き色をつける。

トマト缶、ワイン、きび砂糖を混ぜておく。
（トマト缶の残りはジップロックにいれて冷凍しておくと便利）

中まで火が通ったら完成。

お皿に盛りフライパンに残ったソースもかける。