ほたてバターおむすび（いぶり11）

Name: ほたてバターおむすび（いぶり11）
Yield: ２～３個
Ingredients: ごはん（いぶりライス） 100g; 海苔（21×19cm） １／８枚; A; 醤油 ５g; 顆粒だし １g; B; スチームボイルホタテ ５個; バター ５g; 醤油 少々

Description

伊達市の「スチームボイルホタテ」を使用したおむすびです。味の染みたホタテをごろっと贅沢に乗せました♪

北海道

材料（２～３個）

ごはん（いぶりライス）

100g

海苔（21×19cm）

１／８枚

■ A

醤油

５g

顆粒だし

１g

■ B

スチームボイルホタテ

５個

バター

５g

醤油

少々

作り方

1

Aを混ぜ合わせる。
2

フライパンを熱しバターが溶けたら、弱火と中火の中間の火力で「スチームボイルホタテ」をソテーする。
3

醤油を鍋肌に入れ、２によく絡め、汁がなくなるまで炒める。
4

１を炊いたごはんに混ぜてむすび、ホタテバターを盛り付けて、海苔の上に置いたら完成。
5

【いぶりライス】
胆振管内のお米４種類（たんとうまい・JAとまこまい広域米・伊達武者・そうのみのり）をブレンド。
6

【スチームボイルホタテ】
▼（株）カワマタ
http://www.kawamata-sengyo.com/

コツ・ポイント

・「いぶりライス」は胆振管内の道の駅等で購入できます。
・胆振産の食材を購入できない場合は、市販のもので作ってみてください！

このレシピの生い立ち

食材の宝庫「胆振」の米と特産品を使い、ライスボールプレイヤー「川原悟」氏とともに管内11市町ごとのおむすび「いぶり11（イレブン）」を開発しました。家庭で簡単に作れる「いぶり11（イレブン）」をぜひお試しください。

レシピID : 6646026 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/02/17

このレシピの作者

北海道

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