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揚げて絡めるだけ！簡単ヤンニョムチキン♪

揚げて絡めるだけ！簡単ヤンニョムチキン♪の画像

Description

衣薄めで甘辛のタレがよく絡んで美味しいですよ♪
簡単に韓国料理作ってみませんか？
おつまみでもご飯のおかずにも！

材料 （2～3人分）

鶏もも肉
2～3枚
酒
大さじ１
片栗粉
大さじ２
薄力粉
大さじ２
油
適量
 
■ タレ
☆コチュジャン
大さじ２
☆ケチャップ
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆ごま油
大さじ１
☆豆板醤(チューブでもOK)
小さじ１(お好みで調整)
☆にんにくチューブ
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を合わせてタレを作っておく。

  2. 2

    鶏もも肉を一口くらいの大きさに切る。
    ボウルに入れて酒をふりかけて軽く揉んでおく。

  3. 3

    写真

    片栗粉、薄力粉を①に入れたら全体にまぶすように混ぜる。

  4. 4

    写真

    深めのフライパンで、焼く時よりも多めの油を入れて肉を揚げ焼きにする。
    (写真のように揚げてもOK)

  5. 5

    両面を焼いて中まで火が通ったら火を止め、残ってる油をキッチンペーパーで吸わせて切っておく。

  6. 6

    写真

    合わせておいたタレを絡めて弱火～中火で焦げないようによく混ぜて酒を飛ばす。

  7. 7

    写真

    お皿に盛ったら完成！

  8. 8

    写真

    ※揚げる場合→肉に火が通ったら一旦取り出し、油を切ってからフライパンに戻しておく。

  9. 9

    写真

    むきエビも同じようにしてタレを絡めて一緒に入れても美味しい！

コツ・ポイント

タレを入れる前に油を切っておくとはねるのを防げます。
揚げる時は衣が落ち着くまで最初の1分ほど待ってから動かしましょう。
火が通ってるか心配な方は⑧のように１つ切ってチェックするのも◎。
にんにくは刻みにんにくがオススメ(^^)

このレシピの生い立ち

身近に手に入る材料で、おうちで韓国料理を食べたい！と思い作ってみました。
レシピID : 6647537 公開日 : 21/02/11 更新日 : 21/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月24日
写真
dk☆米米
唐揚げをタレと絡めるだけで簡単に美味しいヤンニョムチキンを作ることができました。
#簡単 #旨辛

とても美味しそう(*´ρ`)♪ つくれぽ感謝です！

2021年2月15日
初れぽ
写真
♡sally♡
娘が作ってくれました。旨辛でとても美味しかったです。エビを軽く揚げて混ぜたら旨みがアップしました。また作りたいと言ってました！
#ヤンニョムチキン #娘の大好物

美味しそう！ぜひまた作ってください(*^^*) つくれぽ感謝です♪

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( )
オマーニャ
揚げて絡めるだけ！簡単ヤンニョムチキン♪
by オマーニャ