キスチョコ*PBブロッサムクッキー
Description
ピーナツバターと相性抜群のクッキーが出来ました。バレンタインに♡
材料
(約30個分)
作り方
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1のボウルにピーナツバターの半量(40g)を加えて混ぜ合わせる。
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3
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卵を溶きほぐし、少量ずつ混ぜ合わせる。残りのピーナツバター(40g)を混ぜ合わせる。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーをふるいながらボウルに入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
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5
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オーブンを190度で予熱開始。天板に間隔を開けて生地を並べる。画像→小さじ1杯分ずつ手で丸めた状態。
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180度で12-13分焼く。焼いている間にクッキーの数のキスチョコを準備しておく。
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7
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焼き上がったらすぐにクッキーの真ん中にチョコをそっと押しつけるようにのせる。
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しっかりと冷ます。クッキー生地が残っている場合は2巡目にとりかかる。
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今回のキスチョコはアーモンド入り。ピーナツバターにもよく合います。
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ラッピングをしてバレンタインやお裾わけにも。
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違う食感ですがPBクッキーの別レシピもあります(レシピID : 2905770)。
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コツ・ポイント
クッキー生地を丸めるときは、気持ち少なめにするとチョコとのバランスが良いです。クッキーの焼き色を見ながら時間を加減してください。
このレシピの生い立ち
チョコレートのパッケージに書かれていた「お好みの生地で作ってね」というレシピ(と呼ぶのでしょうか)。ピーナツバタークッキーで作りました。
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