【おぼえがき】和風トッポギ
champukin
作り方
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1
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サラダ油をひいた鍋にひき肉を入れ、全体的に色が変わり始めたら薄くスライスした玉ねぎも加えて炒める。
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2
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しいたけと水煮のたけのこを加えて炒める。
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3
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水を加えて、ほんだしを入れる。
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4
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煮立ったらトッポギを投入。
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5
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醤油、砂糖、酒、みりん、塩を味見ながら適当に入れる。
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6
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フタをして、ときどき底から混ぜながら煮込む。
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7
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いい感じになったら完成。
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コツ・ポイント
材料の量、調味料は好みで適当に。味見ながら調整。今回は余った牡蠣醤油も入れました。味変は黒コショウがgood。
このレシピの生い立ち
あまったトッポギをアレンジしたくて。深い味がする！と好評でした〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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