山形の味♥芋煮汁♥牛肉ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ
Description
山形の味♪芋煮汁デス。牛肉でつくる「すき焼き味風」の芋煮です♪みんなこの味大好き☆
ペぱーみんとてぃ
材料
（約５人分）
３００ｇ
３００ｇくらい
小１/2本
１本
小１/2
１/2個
１/2パック
1本
●砂糖
大1
●醤油
１００ｃｃ
●酒
５０ｃｃ
６００ｃｃ
作り方
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1
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さといもは鍋に水から入れ、５分くらい煮る。そこでザルにあけたら皮をむく。
（かゆくならないよ）
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2
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厚揚げとこんにゃくを湯通しして四角に切る。
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3
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鍋に①を入れて下湯でする。沸騰したらアクが出てくるので、一度お湯を捨てる。また水を入れてさといもを柔らかくなるまで煮る。
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4
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その後に牛肉を入れしばらく煮たら、○を入れて煮る。煮えたら、●の砂糖から順に入れる。
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5
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味を整えたら、しめじとネギを入れる。
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コツ・ポイント
山形の芋煮は牛肉で醤油味と豚肉の味噌味ﾊﾞｰｼﾞｮﾝがあります♪この「牛肉ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ」はすき焼き味風になります☆皆大好きな味かも～
このレシピの生い立ち
山形の味の芋煮汁デス♪醤油味と味噌味があるけど・・子どもは牛肉で作るこの味がすき
ペぱーみんとてぃ
