ベイクド・チーズケーキ
ゴマま
作り方
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1
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クリームチーズとバターを室温に戻しておく。ビスケットはビニール袋に入れ、たたいて細かく砕いておく。
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2
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砕いたビスケットとバターを混ぜ合わせ、型に満遍なく敷き詰めます。上から軽く押さえ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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3
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チーズを、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。砂糖を加えてすり混ぜ、
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4
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ヨーグルトを加えて、滑らかになるまで充分に混ぜます。卵黄を加えて混ぜ、レモン汁を入れて全体を混ぜ合わせます。
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5
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オーブンを160℃に予熱しておきます。
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6
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2.（ビスケットを敷き詰めた型）に 6.（チーズケーキ生地）を流し入れ、表面をゴムべらで平らにします。
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7
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オーブンの中段に入れ、１時間ほど焼きます。
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8
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完成☆
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コツ・ポイント
クリームチーズをしっかりと混ぜ、滑らかなクリーム状にしてください。冬場など室温が低い時は、湯煎しながら混ぜると良いです。
新たな材料を加える度にしっかりと混ぜあわせると、ムラのない生地になります。(*^▽^*)
新たな材料を加える度にしっかりと混ぜあわせると、ムラのない生地になります。(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ベイクド レア（ID: 6258980 ）で余った卵黄の活用法として、2023/03/01にレシピを改訂しました。σ^_^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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