簡単ホワイトソースのマカロニグラタン
Description
寒くなってきたら、おいしいホワイトソースのグラタンで温まりましょう!色々な野菜で楽しめますよ。
材料
にんにく
ひとかけら
250g
半分
半分
小1本
1個
50g
コンソメキューブ
1個
コショウ
適量
好きなだけ
400ml
大さじ3
好きなだけ
バター
大さじ2~3
作り方
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1
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ブロッコリーは先に軽く湯がいておく。
私は蒸し器に入れ、
レンジで7分チン。
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2
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野菜を食べやすいサイズに切る。
湯を沸騰させて、
マカロニを湯がき始める。
オーブンも200度に
加熱。
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3
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フライパンに少量の油を引き、ニンニクを炒める。
玉ねぎも炒め、色付いてきたらベーコンを投入。
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4
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ズッキーニ、湯がいたブロッコリー、
ニンジン、ネギも入れる。
炒めれたら、バターをいれ、小麦粉を振り入れる。
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5
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全部に小麦粉が混ざったら、ミルクを少しずつ入れては、混ぜるのを繰り返す。
コンソメキューブを入れて混ぜる。
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6
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ソースがドロドロってしてきたら、火から下ろす。
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7
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耐熱皿に、マカロニ→ソース→マカロニ→ソースの順に入れ、
最後チーズをのせ、オーブンでチーズがいい色になるまで焼く。
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8
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コツ・ポイント
冬の野菜なら結構何でも入れても美味しいかも!
このレシピの生い立ち
マカロニを使ってまだグラタン作ったことがなかったので
やってみました。
やってみました。