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かぼちゃは種はくりぬく 皮付きのまま千切りにする
フライパンに胡麻油をしき中火でしんなりするまで炒める厚みによりますがこの時は3分ほど炒めています
弱火にして醤油、三温糖を入れて混ぜ入り胡麻をふりかけたら出来上がり