人参ときんかんのマリネ クミンシード風味

人参ときんかんのマリネ クミンシード風味の画像

Description

きんかんを入れた人参のマリネです。

材料 (2人)

1/2(150g)
少々
3個
aレモン汁
大さじ1
aオリーブオイル
大さじ1
aクミンシード
小さじ1弱
カルダモン
4振りぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    人参は野菜おろし器で粗くすりおろすか千切りにして塩を2gをふり全体を混ぜ合わせ10分ぐらいおきしんなりさせる

  2. 2

    写真

    半月切りにしたきんかんと人参にaを加え よく混ぜ合わせ塩で味を調える

コツ・ポイント

★30分〜ぐらい置いて味をなじませます
 クミンシードの香りが広まります

★クミンシードとカルダモンで少しエスニックな香りになります

★きんかんは皮付きで種も食べれるそうですが気になるときはとってください

このレシピの生い立ち

デコポンをスーパーで見つけたので作ってみました
レシピID : 6650430 公開日 : 21/02/15 更新日 : 21/02/15

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