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じゃがいもは茹でるかレンジ加熱で柔らかくしてつぶす。
小松菜はなるべく細かくみじん切りにする。ラップをしてレンジ600wで1分加熱する。
じゃがいもに塩、牛乳を入れ軽く混ぜたら小松菜、片栗粉を入れてよく混ぜる。
中火であたためたフライパンにバターを溶かしじゃがもちを一口サイズにして焼く。裏返したら蓋をして焼き色がつくまで焼く。