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ぬるま湯（３５度）に白神こだま酵母を入れ、5分くらいすると、ふっくらする。
ホームベーカリーに１の酵母と豆乳以外を計量していれる。
１の酵母と豆乳を入れて、ホームベーカリーのパン生地コースで、一次発酵までやる。
生地ができたら、容器から出して３分割して、ベンチタイム。１０分。
生地を丸め直し２斤型に入れて、オーブンで３０度、４０分ほど二次発酵させる（元の８割くらいの大きさになるまで）
オーブンを１９０度で予熱し、３０分焼く
あんバターやクリームチーズとマーマレードなど焼き立てをお楽しみくださいね
cocopororo
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