自分用ソイファイバーでピザ
ちょん☆☆☆
作り方
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1
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【ピザ生地】
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2
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ソイファイバー(20〜25g)に、ラカント(3g)、ベーキングパウダー(3g)、オオバコ(3g)を入れ万遍なく混ぜる。
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3
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更に塩(適量/10振りくらい)入れ混ぜてから、オリーブオイル(3g)を入れて混ぜる。
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4
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まとまるくらいの水(適量/入れ過ぎず少しずつ)を加え生地にする。ひび割れないで綺麗にまとまるくらいに。
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5
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生地をラップに挟み麺棒等で薄く伸ばす。薄い方が美味しい気がする。
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6
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油を引かずにフライパンで両面こんがり焼いていく。クッキングシートの上で焼くと楽。これで生地は完成。
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7
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出来た生地にピザソース、具材、チーズをかけ、オーブン210℃で15分、チーズがいい感じになるくらい焼く。
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8
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【ピザソース】
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9
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調味料全て混ぜるだけ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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