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ニンニクとショウガをスライスして細切りにする。 しいたけは、薄くスライスし、キュウリは、縦に4等分して、横に4等分する。
豚肉を一口大に切る。 豚コマだとラクチンかも。
フライパンにサラダ油を大さじ1くらいひき、ニンニクとショウガを入れて香りを出す。
強火で豚肉を炒め、色が変わってきたら、キュウリとしいたけも投入。 火が通ってきたら、調味料を入れて軽く炒めて完成。