大豆ミートのカツ
HAREL
作り方
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1
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乾燥の大豆ミートを水で戻します。水を含んだ状態で270g。それをぎゅっと絞ったら、160gでした。
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2
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ぎゅっと絞った状態。
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3
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豆腐をチンして水切りします。
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4
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豆腐と、調味料を全て加えます。
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5
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混ぜまぜ。
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6
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フードプロセッサで細かくひきます。
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7
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細かく延くのと、粗めに挽くのと、半々くらいで。
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8
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こんな感じで生地ができました。
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9
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160度くらいの油であげます
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10
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しっかり揚げます。
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11
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完成です！
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コツ・ポイント
揚げる時は空気が入らないように丸めて揚げてください。
このレシピの生い立ち
大豆ミートを常食しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HAREL
