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チョコパウンドケーキ

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Description

甘さ控えめチョコレートケーキ

材料

ビターチョコレート
30g
牛乳
30cc
バター(常温)
50g
グラニュー糖
50g
卵
1個
薄力粉
45g
ココアパウダー
5g

作り方

  1. 1

    温めた牛乳にチョコレートを入れ、よく混ぜて溶かす
    常温に下げる

  2. 2

    バターに半量のグラニュー糖を入れ、泡立て器でポマード

  3. 3

    2に1を全て入れ混ぜ、卵黄を少しずつ加えその都度よく混ぜる

  4. 4

    ゴムベラに持ち替え、ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、さっくり混ぜる

  5. 5

    卵白に残りのグラニュー糖を加え、しっかりと角が立つメレンゲを作る

  6. 6

    4に5を2回に分けて加え、ゴムベラでメレンゲの泡を潰さないように混ぜる

  7. 7

    160度に余熱したオーブンで15分〜20分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ずっと好きで食べていた市販のチョコレートケーキが販売終了してしまい、もう一度同じ味を食べたいと思い、再現にチャレンジ
レシピID : 6652959 公開日 : 21/02/14 更新日 : 21/02/14

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チョコパウンドケーキ
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