さばの蒲焼

さばは３枚におろして（もしくは切り身)、６等分くらいに切る。

フライパンを熱し、さばを入れ、両面をこんがりと焼く。

写真は３尾分です。

余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。

さらに盛って出来上がり。