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キャベツは洗って水切りして、ざく切りにしておく。
鶏肉に塩、胡椒をして米油をいれたフライパンで焼く。
鶏肉の両面を焼いて、焼き色がついたら、キャベツを入れる。鶏ガラスープの素と酒を入れて、フライ返しで混ぜて蓋をする。
中火で3分くらい蒸し焼きにする。(鶏肉の中まで火が通り、キャベツがしんなりしするまで)
最後に、しょうゆとごま油をかけて、ざっくり混ぜたら出来上がりです。