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ボールに、ざく切りキャベツ、千切りハムとにんじん、卵、粉末昆布だし、マヨネーズ、小麦粉を入れ混ぜる。水を加え生地を調整。
フライパンにごま油を熱し、蓋をせず、両面焼く。
ウースターソースと鰹節をトッピングして出来上がり。