シュークリーム

鍋にバターと水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて火から離す。

鍋にふるっておいた薄力粉を一度に加えて混ぜ、再び火にかける。

鍋の底がざらっとしたら火を止め、鍋のまま濡れ布巾に乗せる。

天板にクッキングシートを敷いて生地をスプーンや絞り袋で並べる。

霧吹きを使って表面を濡らし、手やスプーンで形を整える。

180℃に予熱したオーブンで35分焼き、焼き終わったら10分間オーブンから出さずに待つ。