市販のタレを使って時短!豚の角煮の画像

Description

煮豚のタレと、事前に豚肉を小さめカットして、通常より短い時間で角煮を作ります。

材料 (2〜3人分)

角煮OR煮豚のタレ(市販品)
(あれば)生姜
スライス3枚
(あれば)卵 OR ゆで卵
3個

作り方

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    今回は写真の煮豚のタレを使いました。

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    ゆで卵を作る場合は、最初に作ります。(ダイソーのエッグタイマー使用)水と少量の酢を入れ、卵を入れ、中火にかける。

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    豚肉を食べやすい大きさに切ります。

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    鍋を熱し、豚肉に焼き目をつけます。豚肉から脂が出るので油は不要。ゆで卵が茹であがったら、水で冷やし殻を外しておく。

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    焼き目がついたら、煮豚のタレと水(200cc)を入れ、あればスライスした生姜も入れます。落とし蓋をして5分程待つ。

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    ゆで卵を入れます。再び落とし蓋をして中火〜やや強火で15分〜20分加熱。

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    煮汁の量を少なくしたい場合は更に煮て下さい。お好みの量になったら完成です。

コツ・ポイント

ゆで卵は無しでもOKです。
水の量はパッケージの半量で作りましたが、美味しく出来ました。私は時短で作りたかったので、煮た時間は15分くらいでしたが、豚肉を小さめに切ってから調理したので、味はしっかり染みていました。

このレシピの生い立ち

市販品を使ってラクしながら、時短でさらにラクをしたくて考えました。
レシピID : 6654318 公開日 : 21/02/15 更新日 : 21/02/15

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