＊美味しいカスタードクリーム＊

鍋で牛乳をふつふつするくらい温める。好みでバニラビーンズ入れても◎

ボウルに残りの材料を入れ、混ぜる。薄力粉は振るわなくてOK

②に温めた牛乳を、少しづつ加えながら混ぜる。
それを、網でこして鍋に戻す。

固まりかけると固い感じがする。
混ぜていくのとろとろに。
これを合図に火から下ろす。

バットなどに入れ、ピタッとラップする。冷凍庫で急激で冷やす。（冷蔵庫だとゆっくりで菌がつきやすい）

ホイップクリームを作る。
生クリーム、グラニュー糖を混ぜる。しっかり硬めに！

カスタードとホイップクリームをゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる。混ぜすぎるとドロドロになるので多少生クリームが残るくらい。