鶏肉とクルミの炒めもの

鶏肉は一口大に切って、しょう油大３、酒大１、すりおろしたしょうがを混ぜたものに漬けておく。セロリは薄く斜め切りに。

フライパンでクルミを焦がさないように炒る。カリカリになったら熱いうちにボールにうつしてハチミツを加えて和える。

1の鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンに油をひいて焼く。表面に焦げ目がついてきたら、酒大１をまわしかけて蓋をし、火を通す。