真鯖のカレーマスタードソース

さばに塩、こしょう、カレー粉を振り小麦粉をまぶしておく。

玉ねぎ、アスパラは薄切りにする。

★を混ぜておく。

さばを裏返したタイミングで②を入れる。皮に焼き目が付いたら③を入れて一煮立ちさせたら出来上がり。