★かぼちゃの皮でエコきんぴら★
Description
大好きなエコ料理。かぼちゃの皮ってとっても美味しい♪手順もとっても簡単です。2010年8月8日話題入り感謝!
材料
(手頃な量)
作り方
-
-
1
-
かぼちゃの皮を細切りにし、ごま油を熱したフライパンで炒める。
-
-
-
2
-
油が全体にまわったら★を加え、汁気がなくなるまで炒めて仕上げにごまや七味を振る。
-
コツ・ポイント
皮の剥き方にもよりますが、私は小ぶりなかぼちゃ1個や普通のかぼちゃ1/2個で大体100gです。面取りしてストックしておいた物を使ってもいいですし、ある分だけ調味料を加減して作って頂いてもいいと思います。お弁当の隙間にも便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
おやつを作るのに皮が余ると、必ず作ります。形を揃えるべく皮を剥くのに悪戦苦闘してますが(笑)