★かぼちゃの皮でエコきんぴら★

★かぼちゃの皮でエコきんぴら★

Description

大好きなエコ料理。かぼちゃの皮ってとっても美味しい♪手順もとっても簡単です。2010年8月8日話題入り感謝!

材料 (手頃な量)

かぼちゃの皮
100g
★醤油
大さじ1
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1
適量
ごま又は七味唐辛子
お好みで

作り方

1

かぼちゃの皮を細切りにし、ごま油を熱したフライパンで炒める。

2

油が全体にまわったら★を加え、汁気がなくなるまで炒めて仕上げにごまや七味を振る。

コツ・ポイント

皮の剥き方にもよりますが、私は小ぶりなかぼちゃ1個や普通のかぼちゃ1/2個で大体100gです。面取りしてストックしておいた物を使ってもいいですし、ある分だけ調味料を加減して作って頂いてもいいと思います。お弁当の隙間にも便利ですよ☆

このレシピの生い立ち

おやつを作るのに皮が余ると、必ず作ります。形を揃えるべく皮を剥くのに悪戦苦闘してますが(笑)
レシピID : 665743 公開日 : 08/10/16 更新日 : 10/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (19人)

11/04/12

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皮も無駄なく使ぇて助かります♪美味しくてご飯も進む

mЁgц

ご飯進んでくれましたか〜♪よかった(*^_^*)有難う☆

10/12/14

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またまたお世話になります♫お弁当にin☆皮は食感良くて美味だね♬

mmameco

りぴりぴどうも有難う(≧∀≦)皮の食感たまりませんよね♪感謝

10/11/23

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お菓子作りで余った皮で作るのが楽しみに♪シャキシャキ感大好き~✿

mmameco

嬉しいりぴれぽに大感激♪どうも有難う(´∪`*)!

10/11/10

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皮でこんな立派な1品に!ピーマンも一緒にIN♪エコ料理大好き❀

REI_MAM

ピーマンの苦味も加わって美味しそう!素敵なアレンジ感謝です

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