ヘルシー小豆(圧力鍋)の画像

Description

多めに作り、小分けにして冷凍しています。食べる際に気分で蜂蜜やきな粉を加えると美味です◉◎

材料

500g
少々
200ml
蜂蜜
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    小豆を軽く洗い、多めの水(小豆の2倍の量程度)で小豆を煮る。

  2. 2

    沸騰したら、水を捨て軽くゆすぐ。

  3. 3

    圧力鍋に小豆をもどし、水(煮る用の1L)を加えて、初め強火で圧力をかける。

  4. 4

    圧力がかかり始めたら弱火で20分煮る。

  5. 5

    蓋を外し甘酒を加え混ぜる。甘さが欲しい場合は、蜂蜜も加えて混ぜる。

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

今回の分量だと、仕上がりが硬めなので、ぜんざいなどの場合はお水を多めに煮てください

このレシピの生い立ち

市販のだとどうしても甘く感じるため、ほとんどない小豆をつくりました。食べる時にその時の気分や飲み物によって、甘さを変えるのがおすすめです☆
レシピID : 6657550 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/02/17

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