極みゴハン入りなんちゃってコロッケ

じゃがいもをゆでる。良く洗って皮をむく、ひと口大に切り、鍋に入れ柔らかくなるまで中火で熱する。

柔らかくなったら、ざるに温かいうちにマッシャーでつぶす。塩・胡椒で味を調える。

豚ひき肉を炒める。ボウルにじゃがいも・ひき肉・極みゴハンを加え混ぜる。
10等分に分けて、餃子の皮で包む。