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イカを沸騰したお湯で1分茹で、冷水で冷やす。 ワカメを水で戻し、水気を切る。
クコの実以外を混ぜ合わせる。
切ったイカとクコの実とワカメを合わせ、②をかける。
混ぜ合わせ、一晩冷蔵庫で寝かせたら完成。