ローストビーツのスープ
作り方
コツ・ポイント
ローストしたビーツを使用するのが旨味のポイントです。
食べる時に水切りヨーグルトかサワークリームを混ぜて食べるのがおすすめです。
食べる時に水切りヨーグルトかサワークリームを混ぜて食べるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
南トルコ地方ではビーツがたくさん取れます。
サラダや酢漬けにして食べるのが一般的ですが
ロシアの友達のレシピを参考にシンプルに作ってみたら美味しくて我が家の定番スープとなりました。
サラダや酢漬けにして食べるのが一般的ですが
ロシアの友達のレシピを参考にシンプルに作ってみたら美味しくて我が家の定番スープとなりました。
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