#時短 #節約 少ない水でゆで卵
のーかのむすめ
作り方
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1
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卵は冷蔵庫から出してすぐ使います。鍋に卵を入れ、水を1cm入れます。蓋(穴のないもの)をして強火、沸騰させます
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2
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沸騰したら弱火にし、好みの固さにゆでる
時間が来たらすぐ水に入れ叩いてヒビを入れ冷まします。流水でむくとするりとむけます
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3
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弱火にしてから
とろとろ7〜8分
半熟10分
固茹で12分
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4
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卵の大きさ、水につける時間でも黄身の硬さは変わってきますので調整して下さいね
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5
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卵サラダレシピ(ID:6752763)
しば漬け入り卵サラダ(ID:6926712)を追加しました〜良かったら見てね
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6
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2021.10
つくれぽありがとうございます！
素敵な写真ですね(*≧∀≦*)
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コツ・ポイント
時間をしっかりはかることだけ。すぐ沸騰するので、そのタイミングを逃さないのがポイントかもしれません。
すぐ殻を剥かない場合は段々煮えてしまいます。時間を30秒程短くして調整します。つるんと剥くには水につけたらすぐヒビをいれるといいですよ
すぐ殻を剥かない場合は段々煮えてしまいます。時間を30秒程短くして調整します。つるんと剥くには水につけたらすぐヒビをいれるといいですよ
このレシピの生い立ち
ゆで卵を作る時間を短くできると聞いたので、やってみました。
時間をはかって写真を残したかったのでレシピにおこしてみました。
時間をはかって写真を残したかったのでレシピにおこしてみました。
のーかのむすめ
