ヤーコンと新玉ねぎのシャキシャキサラダ

ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせておきます。

皮を剥く前のヤーコンです。今回はこちらの一本を使います。
皮を剥いて水に数分つけてアク抜きをしてから千切りにします。

※ヤーコンはほんのりとえぐみもあるので気になる場合は千切りにしてからアク抜きをしてください。

お皿に盛り付け、混ぜ合わせたドレッシングを満遍なくかけて、彩りにお好みの葉野菜をトッピングします。

自家製☆粒マスタード
レシピID：5586696
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