ジタンさんの菜の花のからし和え

Name: ジタンさんの菜の花のからし和え
Yield: 4人分
Ingredients: 菜の花 １株; 水(茹でる用) 50から70cc; カラシ 小さじ2; 白だし 小さじ1; 醤油 小さじ1

Description

春に食べたい菜の花のからし和え。実はとっても簡単に小鉢ができるのです。春のお箸休めですね。からしはお好みの量で！

１株

50から70cc

カラシ

小さじ2

白だし

小さじ1

醤油

小さじ1

菜の花は無水鍋で火を通して、茹で上がったものを水にさらさないことで、栄養がキープできると思います。

白だしを使って菜の花のからし和えを作ってみました。なんだか味に深みがでるような気がします。

レシピID : 6660121 公開日 : 21/02/18 更新日 : 21/02/18