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ラップを敷いて三枚肉に塩、パセリ、バジルをまんべん無くまぶす。
ラップで二重にピッタリ包んで一晩冷蔵庫で寝かす。
ロースターで20分位焼く、うえが焦げそうなら途中でアルミホイルを被せる。竹串を指して透き通った肉汁が出れば焼き上がり
粗熱が取れるまで余熱を加える。
はい、出来ました。
日持ちがするので、一口に切って保存して下さい。