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豚肉はひと口大に切って、酒(分量外)を振りかけておきます。
ネギはみじん切り。
ごま油を熱した鍋にお肉を入れ炒めます。
お肉の色が変わったらネギのみじん切りと◎を入れ炒めてネギが少ししんなりして来たら出来上がり。
仕上げに白ゴマ、追い黒胡椒、追いレモン、ラー油おすすめです。ここではご飯の上にレタスをひいてからお肉をのせています。