ネギにまみれたスゴ旨豚丼「バズレシピ」風

ネギにまみれたスゴ旨豚丼「バズレシピ」風

Description

この料理の主役は「ネギ」と言っても過言ではありません。たっぷりネギが美味しい豚丼です。

材料 (8人分)

豚バラ肉
1000g〜1500g
ネギ
3〜4本
◎酒
100cc
大さじ4〜5
◎黒コショウ
適量
◎レモン
1個
白ゴマ
適量
適量

作り方

1

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豚肉はひと口大に切って、酒(分量外)を振りかけておきます。

2

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ネギはみじん切り

3

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ごま油を熱した鍋にお肉を入れ炒めます。

4

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お肉の色が変わったらネギのみじん切りと◎を入れ炒めてネギが少ししんなりして来たら出来上がり。

5

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仕上げに白ゴマ、追い黒胡椒、追いレモン、ラー油おすすめです。
ここではご飯の上にレタスをひいてからお肉をのせています。

コツ・ポイント

豚肉は脂身がある方が柔らかく仕上がります。
ネギはたっぷり、青いところも使って下さい。

このレシピの生い立ち

最近ハマっている「バズレシピ」の「悪魔のネギ塩豚レモン丼」をレンジで作ったら量が多すぎて上手く作れなかったので、レシピを参考にして同じ材料で鍋で作ってみました。
レシピID : 6661144 公開日 : 21/02/20 更新日 : 21/02/20

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