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カボチャとサーモンのクリ～ミ～パスタ　　

カボチャとサーモンのクリ～ミ～パスタ　　の画像

Description

カボチャの甘く濃厚なソースにスモークサーモンを添えました。サーモンとパスタ、からめて食べてみて！

材料 （１人分）

スパゲッティーニ（1.6㎜）
70～80g
カボチャの裏ごし
100g
スモークサーモン
3～4枚
生クリーム
30㏄
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（以下オイル）
大さじ2
玉ねぎ
1/4個（スライスする）
ニンニク
1片（包丁の腹などでつぶし皮を剥く）
赤唐辛子
1本（半分に切り種を取り除く）
固形コンソメスープ（砕いておく）
1/2個
塩、コショウ
適量
パスタを茹でる塩
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    具の材料・・先に準備して、美味しいタイミングを逃がさないでね！

  2. 2

    写真

    フライパンにオイルとニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。オイルにゆっくりと辛味と香りを付ける。パスタを茹で始める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎのスライスを入れ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    ニンニクと赤唐辛子を取り出し、パスタの茹で汁（約100㏄）、カボチャの裏ごし、コンソメを入れる。

  5. 5

    写真

    ４を混ぜ合わせ、生クリームを加えて手早く混ぜる。茹で上がったパスタを入れソースをからめる。塩コショウで味を調える。

  6. 6

    写真

    皿に盛り、サーモンとイタリアンパセリを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

裏ごししたカボチャを100gづつ小分けして、フリージングしておいたものを使っています。解凍して使います。別のレシピ「かぼちゃのポタージュ」も作り置きの冷凍かぼちゃです。良かったら見てね。パスタの茹で時間は、表示より1分ほど短めに・・。

このレシピの生い立ち

表紙の写真と盛り付けの写真変更致しました。サーモンは食べ易い大きさに切って、最後にからめても彩りがきれいです！「つくれぽ」さんは前回の写真を参考に盛り付けをして下さいました。良かったらリピしてね♪
レシピID : 666119 公開日 : 08/10/21 更新日 : 19/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年7月24日
写真
みうﾁｬﾝ
普通のｻｰﾓﾝでも激うまでした☆素晴らしい組み合わせありがとぉ♪

「激うま！」なんて涙出るコメント、こちらこそありがとう！

2008年11月11日
初れぽ
写真
mimiko10
すっごい美味しかったです！自分では思いつかない組み合わせありがと

これからも、美味しい組み合わせを紹介したいです♪ありがとう！

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ともこ姉さん
カボチャとサーモンのクリ～ミ～パスタ　　
by ともこ姉さん