簡単！生クリーム不使用ババロア

粉ゼラチンに水を加えふやかす。

小鍋に牛乳を入れ弱火に掛ける。

卵黄と砂糖をすり混ぜる。

(4)を牛乳の入ってた小鍋に戻す。

(5)にゼラチンを入れ、弱火にかけよく混ぜゼラチンを溶かす。

ゼラチンが溶けたら、冷たい水をはったボウルの中に小鍋の底をつけて冷やしながら小鍋を混ぜ、粗熱をとる。