ごま香る♪韓国家庭料理チャプチェ
作り方
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1
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・人参・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ全て、千切りにします。
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2
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・豚バラ肉も細かく切ります。
(酒・塩コショウ、少々しておきます。)
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3
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・フライパンにごま油を大さじ1杯、肉を炒めたら野菜を炒めます。
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4
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・しんなりしてきたら、合わせ調味料を作ります。
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5
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・水200㎖を入れて、はるさめは戻さず、そのまま炒めた具材の中に入れます。
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6
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・はるさめが柔らかく戻ってきたら、合わせ調味料を入れて、汁気がなくなるまで、炒めます。
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7
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・ゴマを振ったら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/Q5j8Md0Q7o0
https://youtu.be/Q5j8Md0Q7o0
このレシピの生い立ち
甘辛く炒めた野菜と春雨がとってもおいしく、ごはんがすすむ一品ですよ♪