ごま香る♪韓国家庭料理チャプチェの画像

Description

【ごま香る♪韓国家庭料理】チャプチェ-JAPCHAE

材料

60g
一切れ
一個
コチュジャン
大さじ1杯
にんにく
小さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
正油
大さじ1杯
オイスターソース
大さじ1杯
大さじ1杯
ごま油
適量
200㎖

作り方

  1. 1

    写真

    ・人参・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ全て、千切りにします。

  2. 2

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    ・豚バラ肉も細かく切ります。
    (酒・塩コショウ、少々しておきます。)

  3. 3

    写真

    ・フライパンにごま油を大さじ1杯、肉を炒めたら野菜を炒めます。

  4. 4

    写真

    ・しんなりしてきたら、合わせ調味料を作ります。

  5. 5

    写真

    ・水200㎖を入れて、はるさめは戻さず、そのまま炒めた具材の中に入れます。

  6. 6

    写真

    ・はるさめが柔らかく戻ってきたら、合わせ調味料を入れて、汁気がなくなるまで、炒めます。

  7. 7

    写真

    ・ゴマを振ったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪

https://youtu.be/Q5j8Md0Q7o0

このレシピの生い立ち

甘辛く炒めた野菜と春雨がとってもおいしく、ごはんがすすむ一品ですよ♪
レシピID : 6661713 公開日 : 21/02/20 更新日 : 21/02/20

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