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にんじんとジャガイモのキンピラ

にんじんとジャガイモのキンピラの画像

Description

ジャガイモはメークイーンがシャキッとするので、おすすめです。

材料 （3〜4人分）

じゃがいも
4個
にんじん
2本
ごま油
大さじ1
鷹の爪
1本
すりごま
少々
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにして10分程水にさらしておく

  2. 2

    写真

    にんじんは千切りにしてごま油で炒める

  3. 3

    写真

    にんじんに油が回ったらじゃがいもの水気をよく切ってフライパンに入れる

  4. 4

    写真

    全体に油が回ってじゃがいもが半透明になったら、★を加えて水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    写真

    お好みで鷹の爪とごまを振ったら完成

コツ・ポイント

みりんの代わりにはちみつを入れても美味しく仕上がると思います。

このレシピの生い立ち

牛蒡がない時のにんじん消費メニューです。
レシピID : 6663200 公開日 : 21/02/21 更新日 : 21/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月27日
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです
#人参
2021年3月19日
初れぽ
写真
＊ゆめの＊
美味しくジャガイモ大量消費できました。ありがとうございます(^^♪リピします。
#ジャガイモ消費
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( )
oka_wari
にんじんとジャガイモのキンピラ
by oka_wari