焼きプリン

【カラメルソース】
お好みの飴色で！私は濃いめが好きです♡

鍋にグラニュー糖【50g】と水【20g】を入れ火にかけ沸かし色が付いてきたら火を止め熱湯【大さじ2】を入れます

プリンカップに❷のカラメルソースを個数分流し入れておきます。

別鍋に牛乳【320g】生クリーム【80g】を沸騰直前まで温め❹のボウルに入れバニラエッセンスを2滴加え混ぜます。

型に入れる時に茶こしでこしながら6当分に入れます。

湯煎するためプリン型6個分入る大きさのバットにお湯を張り140度のオーブンで40〜45分焼きます。