超簡単！しらたきのクリームパスタ！！
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作り方
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1
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ベーコンは7～8mmのひょうし切りにしておく。薄いベーコンでもOK。
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2
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しめじは石づきをカットしバラバラにほぐしておく。
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3
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いんげんは軽く茹でて5cm幅にカットしておく。冷凍でもOK(これは冷凍をチンした)。
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4
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キャベツは5cm幅にカットしておく。白菜でもOK。
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5
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しらたきは給湯のお湯(40℃)できれいに洗って臭みを抜いておく。
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6
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牛乳とコンソメを混ぜておく。
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7
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フライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにくチューブを入れ火をつける。かなり跳び跳ねるので火傷に注意。
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8
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ベーコンとキャベツを入れ、にんにくの香りを移していく。キャベツはにんにくの飛びはね防止にも。
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9
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しめじといんげんも加えて更に炒める。
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10
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全体に火が通ったら、小麦粉を入れ、具材全体にまぶさるようにフライパンをあおる。
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11
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だまができないよう、何度かに分けて牛乳(コンソメ入り)を入れる。
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12
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とろみがついてきたら、しらたきを投入。すこしカットしておくと食べやすい。
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13
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最後にバターを落として全体を混ぜる。
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皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリをふって完成。
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コツ・ポイント
パスタをしらたきに変えるだけで、超ヘルシー、低糖質、低カロリーパスタの完成。牛乳ももちろん低脂肪乳を使用しました。ベーコンは塩気がきついのであえて塩は入れずに作ってます。
このレシピの生い立ち
スポーツジムに通っているので、極力、低カロリー、低炭水化物なものを求めている。十分、パスタを食べた気になれる。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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