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杏なさんまの味噌煮

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Description

圧力鍋で骨まで丸ごと食べられる☆

材料 （４人分）

さんま
４匹
すりおろし生姜
小さじ２
ネギ
１本
●味噌
５０ｇ
●砂糖
大さじ２
●酒
大さじ１
●水
１３０ｍｌ

作り方

  1. 1

    さんまは頭と腹わたを取り３等分し塩水で洗い、水気をふき取る

  2. 2

    ●の調味料をよく溶かし、圧力鍋にさんまを並べ、●、生姜、ネギの青い部分を入れる

  3. 3

    火にかけ、沸騰したら弱火で15分加熱し、火を止め自然冷却し、皿に盛る

  4. 4

コツ・ポイント

味噌は赤味噌を使いました！！

このレシピの生い立ち

骨ごと秋刀魚を食べたかったので☆
レシピID : 666606 公開日 : 08/10/17 更新日 : 08/10/24

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杏なさんまの味噌煮
by 杏anちゃん