レンコンスープ

乾燥ピーナツは良く水洗いをして、悪い物は省いておいておく。

レンコン、ニンジンは輪切り。トウモロコシは３等分位。

今回は、いつもの漢方に干しイチジクを２つ入れました。

コトコト40分ほど煮込みます。イチジクとトウモロコシで甘めに仕上がりますが、塩気が欲しい方はお塩で調整してください。