蒸さず焼く！パリパリ焼きシュウマイ！
Description
蒸す焼売もいいですが、
パリパリに焼いたのも
クセになります！
パリパリに焼いたのも
クセになります！
リーマン飯3150
材料
（2-3人分）
400g
1/2個
15枚前後
★生姜のすりおろし（チューブ）
7-8cm
★しょうゆ
大さじ2
★ごま油、酒
各大さじ1
大さじ2
★砂糖
小さじ2
つけだれ（しょうゆ、からし）
お好みで
作り方
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1
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ボールに豚ひき肉と★を入れ、
ひき肉が白っぽく
粘りが出るまで混ぜる！
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2
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ひき肉が白っぽくなったら、
みじん切りしたたまねぎを
投入し、さらに混ぜる。
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3
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ゴルフボールより
少し小さいぐらいの
大きさに成形する。
※好みの大きさで！
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4
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丸めたひき肉の上に
焼売の皮をかぶせ
手でつまみ、
皿に押し付けるように
クルクルと回す。
※簡単に包めます！
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5
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火をつける前に
フライパンに油をひき
しゅうまいの皮を
下にして並べる。
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6
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焼き色がつくまで
中火で焼く。
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7
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好みの焼き色になったら
水を30-50cc入れて
弱火でフタをして15分
蒸し焼きにする。
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8
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蓋を取り、
再度中火にして
焼売の底を焼き上げて完成！
※油や水が多い時は
キッチンペーパーで拭き取って
下さい
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9
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焼き目のついた面を
上にし、盛りつけ、完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大きめのガッツリしたシュウマイが
食べたくて作りました！
食べたくて作りました！
リーマン飯3150
